|
|
|
|
|
|
| L’Auberge La Muse a été visitée au cours des années par de nombreux journalistes et chroniqueurs d’ici et d’ailleurs. Vous pouvez dans la présente section parcourir certains des articles rédigés à son sujet. Bonne lecture ! |
|
|
|
Coup de foudre, LE SOLEIL , Québec, Richard Coté 2000 Juillet
|  Il y a des endroits pour lesquels on a le coup de foudre. Dans mon cas, l’auberge La Muse est l’un de ces lieux qui, dès le premier coup d’œil, m’a laissé une profonde impression.
Le fait qu’elle donne sur la rue Saint-Jean-Baptiste, une artère fébrile en période touristique, ne constitue cependant pas un inconvénient puisque la belle vieille victorienne est construite en retrait et dispose d’une terrasse moitié abrité et moitié ouverte et d’un grand jardin à l’arrière où l’atmosphère est sereine, voire champêtre...»
Sans être un spécialiste des chiffons et tissus, je vous dirai que je sui tombé sous le charme des jetées de lit, tentures et penderies qui ornent les chambres de cette auberge. Couleurs, motifs fleuris, disposition des tissus, tout y est pour ajouter au caractère calme et romantique des lieux. Meubles anciens bien restaurés, tapisseries et planchers de bois viennent renforcer cette impression…»
Pour ce qui est de la table, Évelyne Tremblay agit comme chef exécutif et elle est secondée par deux cuisiniers. (Évelyne, co-propriétaire à laissé sa place de chef exécutif en mars 2001 à Hank Suzuki qui avait 20 années d’expérience dans la cuisine française et internationale)
Parce que l’établissement fait parti de la Route des Saveurs de Charlevoix, il doit se concentrer sur un menu basé sur le terroir régional, ce qui est loin d’être un handicap quand on sait à quel point Charlevoix regorge de produits de qualité, qu’il suffise de rappeler le fromage Le Migneron, le veau de Charlevoix, …»
|
|
|
|
|
|
