À la santé du monde!

Pendant que la planète tourne à l’envers, certains d’entre nous,
dont vous êtes, font leur contribution à un monde meilleur.

Manger à l’éco-bistro, c’est d’abord manger
des produits frais et cultivés ici par les passionnés de notre terroir.

Notre préoccupation va cependant bien
au-delà de votre assiette. Chez Bouquet,
nous encourageons l’économie régionale
en embauchant des gens d'ici et en achetant
des produits bien de chez nous.

Nous recyclons, nous récupérons les eaux de pluie,
nous filtrons l’eau à la source et nous utilisons la géothermie
pour chauffer et climatiser.  Nous utilisons des produits d'entretien
biodégradables et des matériaux nobles, façonnés
par des artisans du milieu.

Avec vous, trinquons à la santé du Monde!